Kamuoyunda büyük yankı uyandıran bu haberde, Felaketin Ardından Gelen Bereket: Yangın Sonrası Mantar Bolluğu
Kastamonu’nun Araç ilçesinde 1 Eylül 2025’te çıkan büyük orman yangını, yaklaşık 2 bin 78 hektar orman alanı ile.
Felaketin Ardından Gelen Bereket: Yangın Akabindesı Mantar Bolluğu
Kastamonu’nun Araç ilçesinde 1 Eylül 2025’te çıkan büyük orman yangını, yaklaşık 2 bin 78 hektar orman alanı ile 658 hektar ziraat arazisi olmak üzere toplam 2 bin 736 hektar alanın zarar görmesine neden gerçekleşti. Kontrol altına alınan yangının ardından yanan alanlarda hasar tespit ve kesim araştırmaları sürerken, bahar yağmurlarıyla birlikte bölgede beklenmedik bir bereket yaşanmaya harekete geçti.
Değerli Mantar Köylülerin Yüzünü Güldürdü
Geçtiğimiz yıllarda kuraklık nedeniyle nadir görülen kuzugöbeği mantarı, yangında zarar gören ormanlık alanlarda adeta patlama yaptı. Tazesinin kilogramı bin TL’den, kurutulmuşunun ise 7 bin TL’den satılan bu değerli mantar, bölge halkı için belirleyici bir geçim kaynağı ortaya çıktırdu.
Bilinmesi Gereken Detaylar
100 Kilometre Yol Kat Edip Geliyorlar
Mantar toplamak için il merkezinden Araç’a gelen Salih Başçı, yaşadıklarını şöyle aktardı: “Köyümüz sonbahar 2025’te büyük bir afet geçirdi. Ormanlarımızda yangın çıktı, yangın köyümüze kadar geldi, her taraf yandı. Cennetimiz cehennem gerçekleşti. Devletimizin sayesinde evlerimizi, hayvanlarımızı yangından kurtardık. Şimdi yanan ormanlarımızda kuzugöbeği denilen mantarlarımız çıktı. Bunlar da bizlerin doğal geçinme kaynağımız gerçekleşti. Gece 03.00’te kalkıp yaklaşık 100 kilometre yol kat ederek köyüme geliyor, mantar topluyorum. Hem yemek hem de satmak için topluyoruz. Bizden kilosunu bin liradan alıyorlar. Allah tarafından verilen kuzugöbeğini ormandan toplayarak kendimize güzel bir geçim kaynağı ortaya çıktıruyoruz.”.
Öne Çıkan Açıklamalar
Fiyatları Düşse De İhracat Değeri Yükselen
Mantar bolluğu nedeniyle fiyatlarda düşüş meydana geldiğını belirten bölge sakinlerinden Abdullah Keleş, “Yanan yerlerde kuzugöbeği mantarı daha çok yetişiyor. Biz de yanan yerlerde mantar toplayarak rızkımızı kazanıyoruz. Kilosu bizim buralarda çok ucuz, 600 liraya kadar düşürdüler. Bin liradan satıyordum ve şimdi 600 liraya kadar düşürdüler. Üzeri yanık mantar da çok ucuz, kilosunu 300 liraya alıyorlar. İnternette görüyoruz, 3-4 bin liraya satılıyor. Fransa’da bir tabak yemeğine 100 dolar diyorlar. Bu mantar ihraç ediliyor. Antalya’da, Alanya’da fiyatı bin 700-2 bin lira arasında değişiyor” söyledi.
Konunun Önemi ve Etkileri
Bölgeye Mantar Toplamak İçin Akın Ediyorlar
Kuzugöbeği mantarı bolluğunu duyan vatandaşların Kastamonu il merkezi ve Karabük’ten mantar toplamak için bölgeye geldiği belirtildi. Yangın akabindesı oluşan bu doğal bereket, bölge halkının yangının yaralarını sarmasına yardımcı oluyor.
Kuzugöbeği Mantarı Hakkında
Kuzugöbeği mantarı (Morchella), ilkbahar aylarında yağışların ardından nemli ve humus bakımından zengin topraklarda yetişen, yükselen ekonomik değere sahip bir mantar türüdür. Türkiye’de bilhassa Ege, Akdeniz ve İç Anadolu bölgelerinde; çam, meşe ve kavak ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlarda sıklıkla görülmekle birlikte, orman yangını akabindesı alanlarda yangının tesirsiyle oluşan özel ekosistem koşulları nedeniyle daha bol yetişmektedir.
Editör Yorumu
Yangının yarattığı yıkımın ardından doğanın kendini yenileme gücü, kuzugöbeği mantarıyla bölge halkına yeni bir geçim kapısı açtı. Buna karşın bilirkişilar, değerli mantar türünün popülasyonunu korumak için sürdürülebilir toplama yöntemlerinin benimsenmesi gerektiği konusunda uyarıyor.
Söz konusu gelişmenin etkileri değerlendirilmeye devam ediyor.