GASTRONOMNN KALB AFYON’DA ATTI
GASTROAFYON LE HEM DAMAKLAR HEM GÖNÜLLER ENLEND
Belediyemizin ev sahipliinde TÜRSAB ve Afyon Profesyonel Açlar Dernei i birliinde Valiliimiz ve ilgili Bakanlklarmzn katklar ile bu yl 4’üncüsünü gerçekletiimiz Uluslararas Afyonkarahisar Gastronomi Festivali (GastroAfyon) ile gastronominin kalbi Afyonkarahisar’da att.
8 bin yllk tarihten gelen yöresel lezzetlerimizi tüm dünyaya tantmak amacyla yaplan ehrimizin festivali GastroAfyon, bu yl “Bizim mutfamzda sadece yemek deil insan da pier” temasyla, Motor Sporlar Merkezi Festival alannda yaplan konserler, paneller, söyleiler, workshoplarla damgasn vurdu. Milli Eitim Bakanmz Mahmut Özer’in katlmyla kortej yürüyüü ile resmi açl yaplan festival, yüzlerce etkinliklerle dolu dolu ve youn bir katlmla geçti.
VI. ULUSLARARASI GASTRONOM TURZM ARATIRMALARI KONGRES
Afyonkarahisar Valilii, Afyonkarahisar Belediyesi ve Afyon Kocatepe Üniversitesi i birliinde VI. Uluslararas Gastronomi Turizmi Aratrmalar Kongresi (UGTAK), de katlmclarn oldukça dikkatini çekti. Üç gün süren VI. Uluslararas Gastronomi Turizmi Aratrmalar Kongresine alannda uzman isimler, akademisyenler, 200’ün üzerinde bilim insan, efler ve gurmeler katlm salad. Panellerin yannda sosyal gezilerin de yapld program kapsamnda gastronomi turizmi alannda deien piyasa eilimleri ve frsatlarla ilgili olarak bilimsel oturumlar düzenlendi. Farkl ülkelerden gelen konuk ehirlerde 132 bildiri sunumu yapt.
ZEYBEK BAKAN VE E SEVM ZEYBEK’E YOUN LG
Belediye Bakanmz Mehmet Zeybek ve ei Sevim Zeybek festivalimize katlan binlerce yerli ve yabanc ziyaretçi, efler, ünlü isimler, sanatçlar ve açlar bir an olsun yalnz brakmad. 3 gün boyunca festival alanmzdaki tüm etkinliklere katlarak kendi elleri ile hazrlad lezzetleri misafirlere ikram etti. Programlarda yapt konumalarla Afyonkarahisar’n Gastronomi serüvenini paylaarak yaplan yatrm ve çalmalar aktard. ehrimizin mutfak kültürünü hem Dünyaya hem ülkemize tantmak adna yatrmlarn devam ettiini aktaran Bakanmz Mehmet Zeybek tüm samimiyeti ile ziyaretçilerle bir arada olurken, bol bol hatra fotoraflar çektirdi. Özellikle çocuklar ve hemehrilerinin youn ilgisi ile karlanan Bakanmz Mehmet Zeybek çeitli sohbetler yapt.
ZEYBEK BAKAN’DAN KAYMAKLI YUMURTALI SUCUK
Belediye Bakanmz Mehmet Zeybek ve Valimiz Doç. Dr. Kübra Güran Yiitba, birlikte yemek piirdi. Bakanmz ve Valimiz, Yemek yazar Sahrap Soysal eliinde kaymakl yumurtal sucuk yapt. Ayn zamanda sucuk piirmenin püf noktalarnn da anlatld atölyede Bakanmza ei Sevim Zeybek’te yardmc oldu. Güler yüzlü ve samimi tavrlar ile dikkatleri üzerine çeken Bakanmz; Afyonkarahisar sevdasn, yerel yönetimdeki baarsn mutfakta da sergiledi.
RADYOCULARLA AFYON MUTFAI
Ünlü isimlerin youn katlm salad festivalimizde ‘Radyocularla Afyon Mutfa’ bal altnda atölye çalmas yapld. ehrimize daha öncede gelerek hayran kalan Radyo ve TV spikerleri Mehmet Aydn, Hop Dedik Ayhan, Afrikal Ali, Serdar Gökalp, Umut Öztürk ve Kadir Çetin mikrofondaki hünerlerini bu kez de mutfakta sergiledi. Çekimeli ve bir o kadar da elenceli geçen atölyede radyocular kaymakl yumurtal sucuk piirdi. Yazar ve Moderatör Esat Özata eliinde, radyocular en güzel yemei piirmek için mücadele etti.
KONSERLER VE DNLETLER LE COKU KYE KATLANDI
Festival birbirinden farkl ünlü isimleri arlad. Medya dünyasnn sevilen isimlerinin yan sra Dursun Ali Erzincanl, pek Açar ve ncesaz/Jülide Bilgi konserleri ile coku ikiye katland. Lezzetlerle damaklarn enlendii festivalde etkinlikler ve konserler de adeta gönüller enlendi.
YEREL LEZZETLERN SUNULDUU STANTLAR
Festival alanmzda kurulan stantlarmz ziyaretçilerimize tam bir lezzet öleni yaatt. Yiyecek, içecek stantlarnn içeriinde birçok tatl ve yemek çeitleri yer alrken mehur yöresel lezzetlerimiz katlmclara ikram edildi. Öte yandan çeitli ülke ve Türkiye’nin ehirlerini temsil eden stantlarda festivale renk katt. Hatay, Gaziantep, Bursa, Erzurum, Adyaman gibi ehirlerden gelen konuklarda açtklar stantlarda sunduu lezzetlerle festivalimize katk salad.
YARIMA VE PANEL SAHNELERNDE GASTRONOM SIRLARI PAYLAILDI
Festival alanna kurulan çadrlarda yaplan panel ve söyleilerde turizm ve gastronomi, gastronomide Afyonkarahisar’n yeri ve önemi, corafi iaretli ürünlerimizin lezzet srlar gibi pek çok konu ilendi. Panel ve söyleilere alannda uzman gastronomi ve turizm yazarlar, gurmeler, ünlü isimler, Türkiye’nin ünlü otel ve restoran profesyonelleri, yatrmclar, ulusal ve uluslararas gda firmalar, gurme marketler, akademisyenler ve sektör temsilcileri katld. Yarma alanlarnda ise kadnlar aras, liseler aras, çocuklar, bireysel ve açlar aras çeitli yemek yarmalar yapld. Üniversitelerin gastronomi bölümündeki örenciler hünerlerini sergilerken minik açlar da yarma heyecanna ortak oldu. Ayrca hanmlarda yemek hünerlerini konuturdu, adeta eflere ta çkartan Afyonkarahisarl hanmlar ödül almak için kyasya mücadele etti.
ÜNLÜ EFLERN ATÖLYE ÇALIMALARI VE GÖSTERLER LGYLE TAKP EDLD
Ünlü yemek yazarlarnn youn ilgi gösterdii festivalimizde; Emine Beder, Sahrap Soysal, Nevin Halc, Ula Tekerkaya, Atilla Yldz, Cüneyt Asan, Rait Dönmez, Ramazan Bingöl, Aytekin Erdoan, Barbaros Yololu gibi isimler izleyicilere Afyonkarahisar’mzn tescilli ürünlerini kullanarak kendi yorumlarn katarak, yapm aamalarnn püf noktalara deindii workshoplarla ziyaretçileri kendine hayran brakt. Keyifli anlarn yaand atölye programlar ziyaretçilerden tam not ald.
40 ÜLKE MUTFAINI TANITTI
talya, spanya, Fransa, ngiltere, Kanada, Litvanya, Macaristan, Bosna-Hersek, Portekiz, ngiltere, Tunus, Cezayir, Kazakistan, Krgzistan, Özbekistan, Azerbaycan, Hindistan, Banglade, Endonezya ve Sri Lanka olmak üzere 40 farkl ülkenin gastronomi elçileri de yemeklerini tantt, Afyonkarahisar Mutfa ve kültürü hakknda bilgi ald. Ayrca 13 Büyükelçi, yurt dndan gelen 6 Belediye Afyonkarahisar’da misafir edildi, GastroAfyon cokusuna ortak oldu.
100 METRE LOKUM REKORU
Festivalde corafi iaretli ürünlerimizden ba çeken lokum ve sucuun lezzeti damaklar enlendirdi. Büyük Taarruz Zaferimizin 100. Ylna özel 100 metrelik lokum sarma Belediye Bakanmz Mehmet Zeybek, ei Sevim Zeybek ve vatandalarmzn katlm ile yapld. Heyecanl ve renkli anlara sahne olan rekor denemesinde 100 metrelik lokum ayn anda sarld. Bakanmz Mehmet Zeybek misafirlere kendi elleri lokum ikram etti, hatra fotoraflar çekindi. Et uzman ünlü ef Cüneyt Asan’n da katld bu programda fstkl ve kaymakl ekilde yaplan lokum saniyeler içinde tüketildi.
100 METRE SUCUK MANGAL YAPIMI
Afyonkarahisar denilince ilk akla gelen lezzetimizin gururla övündüümüz mehur Afyonkarahisar sucuu da misafirlerime 100 metrelik yaklan mangalda piirilerek ikram edildi. Belediye Bakanmz Mehmet Zeybek ve Milletvekilimiz brahim Yurdunuseven ocak bana geçti, vatandalarmza duman üstünde et kalitesi ile dillere destan sucuumuzu piirerek ikram da bulundu. Youn kalabalk mehur Afyon sucuunun tadna bakmak için metrelerce kuyruk oluturdu.
FESTVALN MEHUR DANASI BU KEZ DE UÇTU
GastroAfyon’un simgesi bu yl da yine sahneye çkt. Geride braktmz Gastronomi festivallerimizde 2018’de yanan, 2021’de düen festivalimizin simgesi dana bu yl ise adeta uçtu. Katlmclara sergilenen mehur dana ef, Et Profesörü Cüneyt Asan’n ovu ile dakikalar içinde parçalara ayrld. Kazanlarda piirilen dana alana gelen ziyaretçilerimize ikram edildi.
PELN ÇFT LE 3’TE 3 GASTRONOM
Sevilen sunucu TV Programcs Pelin Çift’te GastroAfyon’da yer ald. 3’te 3 Tarih programn hazrlayan ve sunan Pelin Çift bu kez de 3’te 3 Gastronomi dedi. Tarih profesörü Tufan Gündüz ile sahneye çkan Pelin Çift gastronomi ve Afyonkarahisar mutfa ile ilgili sorular sordu. Heyecanl ve gülümseten anlara sahne olan yarma da kazananlar ödüllendirildi. Belediye Bakanmz Mehmet Zeybek’te günün ansna Gündüz ve Çift’e hediye takdim etti.
KONUK GASTRONOM EHR GAZANTEP
Konuk gastronomi ehri olarak katlan Gaziantep mutfa da çeitli atölye çalmalar ile festivalimizde yer ald. Hatay ksr atölyesi, ef Ömer Faruk Çiftçi ile Baklavann geçmiten gelecee tarihi ve Antep katmeri atölyeleri ile Gazi ehir Gaziantep festivalimize renk katt. Yöresel ürünlerinin lezzet srlarn Afyonkarahisarllar ve çevre illerden gelen misafirlerimizle paylat.
LK KEZ GATROAFYON’DA: GASTRONOM TEMALI TÜRKÜLER
Belediyemiz Kültür Sanat Akademisi Orkestras ef Kürat Bertu Arcan yönetiminde bir ilke imza att. Arcan ve orkestra ekibi gastronomi temal türkülerle festival alann coturdu. çerisinde yemek isimlerinin geçtii türküler ve arklar Afyonkarahisar Belediyesi Kültür Sanat Akademisi Orkestras tarafndan seslendirildi. zleyicilerden tam not alan konser renkli görüntüler ile son buldu.
COKU DOLU KONSERLERLE FESTVAL SONA ERD
Farkl ülke, farkl ehirlerden yerli ve yabanc binlerce misafirimizi konuk ettiimiz festivalimiz konserlerle son buldu. Damaklarn enlendii, gönüllerin cokuya doyduu GastroAfyon’un son gününde Belediyemiz Kültür Sanat Akademisi Orkestras ve ncesaz/Jülide Bilgi konserleri oldukça beeni ald. Birbirinden farkl arklar katlmclar doyasya elendirdi, coku ikiye katland.