Yeni eğitim öğretim döneminin başlamasıyla birlikte çocukların okul rutinine yeniden uyum sağladığı bu günlerde, beslenme düzeni ailelerin gündemindeki önemli başlıklardan biri. Yeterli ve dengeli beslenme; çocukların fiziksel gelişiminin yanı sıra dikkat, konsantrasyon ve öğrenme süreçlerini de destekliyor. Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, okul döneminde çocukların beslenmesinde dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşıyor.Okulların açılmasıyla birlikte erken uyanma, ders saatleri, ödevler ve okul sonrası aktiviteler yeniden çocukların günlük yaşamının bir parçası haline geliyor. Bu yoğun tempoya uyum sağlamada uyku ve fiziksel aktivite kadar beslenme düzeni de önem taşıyor. Özellikle fiziksel ve zihinsel gelişiminin hızlı olduğu okul çağında yeterli ve dengeli beslenme, çocukların gelişimini ve okul performansını destekleyen temel unsurlar arasında yer alıyor.Beslenme ile okul başarısı arasında önemli bir ilişki bulunduğunu belirten Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Beslenmenin özellikle kavrama, konsantrasyon ve dikkat üzerinde önemli etkileri bulunuyor. Ancak burada ailelerin dikkat etmesi gereken en önemli noktalardan biri, herhangi bir besini tek başına ‘başarıyı artıran’ mucizevi bir çözüm olarak görmemek. Çocukların ihtiyaç duyduğu farklı besin öğelerini yeterli ve dengeli biçimde almasını sağlayacak çeşitlilikte bir beslenme düzeni oluşturmak gerekiyor” diyor.Güne kahvaltı etmeden başlamak dikkati olumsuz etkiliyorOkul döneminde kahvaltı yapmayan çocuklarda algı yeteneğinin dağılabildiğini ve dikkat süresinin kısalabildiğini belirten Mumcu, düzenli kahvaltı alışkanlığının çocukların günlük rutininin bir parçası haline getirilmesi gerektiğini söylüyor. Gün içinde ihtiyaç duyulan enerjinin doğru kaynaklardan karşılanmasının da okul performansı açısından önem taşıdığının altını çizen Mumcu, aileleri uyarıyor: “Yağ ve şeker içeriği yüksek, protein, vitamin ve mineral açısından yetersiz beslenme konsantrasyon ve odaklanma sorunlarına yol açabildiği için, şekerli yiyecek ve içeceklerin tüketimi mutlaka sınırlandırılmalı ”Tek bir besine değil, tabağın bütününe odaklanınDemir ve iyot gibi kritik mikro besinlerin eksikliği, çocuklarda öğrenmeyi güçleştirip zihinsel performansı doğrudan düşürüyor. Üstelik yetersiz beslenmenin zayıflattığı bağışıklık sistemi, sıklaşan enfeksiyonlar ve okul devamsızlığı olarak geri dönüyor. Oysa yeterli ve dengeli beslenen çocukların sadece okul başarısı değil, sosyal ilişkileri ve liderlik becerileri de gelişiyor. Mumcu bu tablonun anahtarını şöyle özetliyor: “Sağlıklı beslenmenin temeli aslında çok basit: Öğün düzenini korumak, sıvı alımını aksatmamak ve çeşitlilikten ödün vermeden tabağın bütününe odaklanmak.”Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi HakkındaÜlkemizde 1992 yılından bu yana faaliyette bulunan Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi AŞ, Türkiye’nin en seçkin şirketlerine ve değerli kamu kuruluşlarına yemek, temizlik, bina yönetimi, teknik mühendislik hizmetleri, resepsiyon, muhaberat hizmetleri gibi pek çok alanda hizmet sağlıyor. Sodexo’nun global vizyonunun bir parçası olarak ise ülkemizdeki operasyonlarda tedarik zinciri ve istihdamın tamamı yerel kaynak kullanarak gerçekleştiriliyor.
